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マカロンを追い求める日々の中で、グッときた出来事たち
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マカロンマニア
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マカロンマニア
趣味:
食べること
自己紹介:
マカロンを追いもとめて日々努力しています。
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今年のボジョレー・ヌーヴォーは、去年も飲んで美味しかった「アンリ・フェッシーのボジョレー・ヴィラージュ・ヌー・ヴォー・トラディッション」です。実はこれ、「知る人ぞ知る逸品」とネット上で噂されているものなのです。去年よりはやや酸味が強いものの、心地よい香りで、飲み口がすっきりしていて爽やか。やはりボジョレー・ヌーヴォーと言えば、秋の紅葉と並ぶ風物詩なので、日本人としては、体感しておかねば…。ちなみにアンリ・フェッシーは6代続くボジョレーのブドウ栽培家であり、ワインの醸造家として、その経験の豊かさや、鑑定力の高さで世界で認められている方らしいです。

DSC06178.jpg

 DSC06186.jpg

 

 

 

 

おつまみにはやっぱりフォアグラとイベリコ豚のサラミと鴨のスモーク、テリーヌなど今夜は豪華!!

 

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はじめまして
始めまして。貴殿のHP楽しく拝見してます。飛騨ハイランドホテルに宿泊されたブログをみました。実は私、飛騨市内でフランス料理屋をやってます。また飛騨に来る事があれば是非、お立ち寄り下さい。当店のブログです。http://black.ap.teacup.com/chezbois/
chez bois URL 2006/11/18(Sat)00:44:17 編集
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