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マカロンを追い求める日々の中で、グッときた出来事たち
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プロフィール
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マカロンマニア
性別:
女性
職業:
マカロンマニア
趣味:
食べること
自己紹介:
マカロンを追いもとめて日々努力しています。
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つくば市にあるフランス人の方がやっている自家製天然酵母のパン屋さん。フランスのカイザーやbeで修行されたダヴィッド氏のこだわりは素材。オーガニックや地元でとれたものでどれも無添加というのが嬉しい。今回はダヴィッド氏お勧めのパンを全て購入してみました。
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一番美味しかったバケットは素朴ながらも、酵母の香りがし、ふんわりともっちりしていました。クロワッサンやレザンなどなどどれもやさしいお味でした。他にもフランス菓子のマカロンやカヌレ、タルト、フィナンシェもあり、フランスのブーランジェリーそのものでした。
詳しくは→ 「ダヴィッドパン」
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茨城県にある落花生専門店「いしじま」の干し芋とピーナッツバター、みそピーです。
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ここのは全部お薦め!!特にピーナッツバターは最高です。
詳しくは→ 「落花生専門店 いしじま」
軽井沢を思わせる緑豊かな場所、千葉県八千代市にあるパティスリー「ル・ジャルダン・デュ・ソレイユ」。お店フランスのコート・ダジュールをイメージしたという、お洒落な感じ。ケーキや焼き菓子が沢山あり、どれもおいしそうでした。もちろん目的はマカロンですが…。同系列のフランチのお店「貝殻亭」も気になります!!今度ランチにでも行きたいです。
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詳しくは→ 「ル・ジャルダン・デュ・ソレイユ&貝殻亭」
日本橋三越本館シェフズスペシャリティーダイニングにオープンしたフレンチレストランのオーナーシェフ浅野正己氏がプロデュースしているパン屋さん。保存料を一切使わずに焼きあげたこだわりのあるパンだそう。
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購入したのは、お店の看板商品という甘さ控えめな「ミディロール」と粉糖のかかった「シュクルミディロール」です。ふわっとして、とてもソフトな食感でした。私的にはフォションのロールパンの方が好きかな~。
詳しくは→ 「ミディ ア ミディ」
あの電気ブランで有名な浅草の神谷バーの本家本元の「シャトーカミヤ」に行ってきました。シャトーカミヤは、茨城県の牛久市にある日本のワイン醸造場の発祥地の一つとして知られている所。神谷傳兵衛記念館や貯蔵庫など見学でき、美味しいワインや、地ビール、料理も楽しめ、のんびりと過ごせるいい場所です。
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↑ ワインとお手頃なスランス料理が楽しめるレストラン「キャノン」。レストランでしか飲めない冷詰ロゼが最高!春には桜がとても綺麗らしい。

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↑ お土産に買った「ワインケーキ」 ワインの風味がとても良く、しっとりして美味しい!!

詳しくは→ 「シャトーカミヤ」
新宿高島屋で行われている「大九州展」、気になったので行ってきました。福岡で有名な「チョコレートショプ」が登場ということでチョコレートを購入しに行ったら、ロールケーキだけでしたので断念。かわりに「燻製辛子めんたいマヨネーズ」と「ゆふいん創作菓子ぷりんどら」を購入しました。二つとも驚きのHITです!!めんたいマヨネーズはどんな食材でも合い、ゆで卵や、お餅につけて食べるのが最高でした。ぷりんどらは本当のカラメル付きのプリンが入っていて、どら焼きとプリンが一気に楽しめました。また食べたい!!
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詳しくは→ 「チョコレートショプ」 、「はかた寿賀や」、 「お菓子の菊家」

高島屋の催しで好きなのが、今回で5回めとなる「雑誌ミセスが選ぶかくれた味うまい味」です。どれも美味しそうなものばかりだったけど、特に今回気になった物を購入してきました。

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上州漬物処「たむらや」     ↑スワンサイダー

 

 

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