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マカロンを追い求める日々の中で、グッときた出来事たち
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女性
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マカロンマニア
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自己紹介:
マカロンを追いもとめて日々努力しています。
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つくば市にあるフランス人の方がやっている自家製天然酵母のパン屋さん。フランスのカイザーやbeで修行されたダヴィッド氏のこだわりは素材。オーガニックや地元でとれたものでどれも無添加というのが嬉しい。今回はダヴィッド氏お勧めのパンを全て購入してみました。
DSC03422.jpgDSC03423.jpg







DSC03425.jpgDSC03432.jpg







一番美味しかったバケットは素朴ながらも、酵母の香りがし、ふんわりともっちりしていました。クロワッサンやレザンなどなどどれもやさしいお味でした。他にもフランス菓子のマカロンやカヌレ、タルト、フィナンシェもあり、フランスのブーランジェリーそのものでした。
詳しくは→ 「ダヴィッドパン」
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