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マカロンを追い求める日々の中で、グッときた出来事たち
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女性
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マカロンマニア
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マカロンを追いもとめて日々努力しています。
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半年前ぐらいに比べるとキャビアの値段もだいぶ上がり、庶民には手の出しずらい品物になってきました。そんな中、成城石井で発見したのが「キャビア代用品(ランプフィッシュ)」という見たこともない物でした。ランプフィッシュは北欧やアラスカなどに生息するダンゴウオ科の魚らしく、この卵に着色した物。値段も本物のキャビアの約1/20程度なので試しに購入してみました。見た目は本物のキャビアの色より真っ黒という感じで色落ちがする。粒も大きめ。お味は、口に入れた瞬間キャビアって感じですが、とても塩気が強く、しょっぱい。プチプチ感も強く、黒いトビッコのようでした。やはり本物にはかなり劣りますが、別物として食べるのならいいかも。
DSC07370.jpgDSC07371.jpg







詳しくは→ 「キャビア代用品(ランプフィッシュ)」

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