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マカロンを追い求める日々の中で、グッときた出来事たち
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マカロンを追いもとめて日々努力しています。
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世の中はクリスマスモードになってきました。私も早速、毎年楽しみなクリスマス菓子の「パネトーネ」と「シュトーレン」を購入してきました。今年のパネトーネはイタリアの「ザギス社」という60年近く伝統的な製法を大切にしている会社のもの。シュトーレンはフランスのお店ですが、美味しそうだったので「ジェラール・ミュロ」の物にしてみました。
DSC08518_640.jpgDSC08522_640.jpg










DSC08569.jpgDSC08571.jpg







お味はパネトーネは少々香りが薄くぱさつきがありましたが美味しかったです。でも昨年食べたパネトーネの方が好きかな。シュトーレンはまさしく私好み!!表面香ばしく、中はしっとり。ホロッとした食感。レーズン、オレンジピール、レモンピール、マジパン入りでスパイシー(シナモン、ナツメグ、カルダモン)。風味も硬さもほどよく、最高に美味しいです。
ジェラール・ミュロ ★★★★
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