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マカロンを追い求める日々の中で、グッときた出来事たち
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プロフィール
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マカロンマニア
性別:
女性
職業:
マカロンマニア
趣味:
食べること
自己紹介:
マカロンを追いもとめて日々努力しています。
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高島屋のお歳暮カタログから購入した、シンガポールの高級ホテルラッフルズの「カヤジャム」。
DSC02833.jpgDSC02836.jpg







カヤジャムは卵とココナッツミルク、砂糖と香草(パンダリーフ)が混ざり合ったココナッツペースト。これをバターをぬったトーストにぬる「カヤトースト」はシンガポールでポピュラーな朝食です。ずっと食べたかったこの味は、濃厚な卵とほのかにココナッツの風味。食感はスイートポテト、味はお正月に食べる錦巻又はたまご酒のような感じでした。是非現地でラッフルズホテルの紅茶と共に食べてみたいものです。
詳しくは→ 「ラッフルズのカヤジャム」
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