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マカロンを追い求める日々の中で、グッときた出来事たち
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マカロンマニア
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マカロンを追いもとめて日々努力しています。
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10月のイデミ スギノの焼き菓子は「ケーク オ マロン」でした。
生地の中にマロンクリームがたっぷり練り込んだケーキ。チョコレートがアクセントになっている。
ラム酒がきいたマロングラッセが飾りでのっていて、秋を感じさせる季節感あるケーキ。生地はブランデーがたっぷり染み込んでいて、大人の味わい。中にはマロン片が入っている。周りのナッツも香ばしい。一㎝ぐらいに切ってブラックコーヒーとよく合いました。切って一日たったケーキは少しまろやかにな感じで良かったです。
DSC08322.jpgDSC08324.jpg







詳しくは→ 「イデミ スギノ」
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