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マカロンを追い求める日々の中で、グッときた出来事たち
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女性
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マカロンマニア
趣味:
食べること
自己紹介:
マカロンを追いもとめて日々努力しています。
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バター好きにはたまらないエシレ バターの専門店「エシレ・メゾン デュ ブール」。東京・丸の内ブリックスクエアに行ったので寄ってみました。大人気のクロワッサンは売り切れで、いまだ食べられず残念です。今回はフィナンシエと気になったギモーヴを購入しました。
フィナンシエ・エシレ ¥315 
DSC08839.jpgDSC_3322.jpg






バターの風味はよく、コクがあってとてもいいが、食感がいまいち。焼き立てだとカリッとして美味しいのかな?オーブンで温めるといみたいです。
ギモーヴ・オ・ブール ¥840 
DSC_3327.jpgDSC_3331.jpg






一辺1.5㎝が10個入った小さめなギモーブ。歯ごたえ、弾力がしっかりしていて、食感がいい。味はミルキ?かフィナンシエを食べているかのような味わいで好きな感じでした。濃厚なバターの風味が口いっぱいに広がります。
両方ともお値段が高めですが、エシレバターをふんだんに使用していれば仕方ないのですね…。
詳しくは→ 「エシレ・メゾン デュ ブール」
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