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マカロンを追い求める日々の中で、グッときた出来事たち
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プロフィール
HN:
マカロンマニア
性別:
女性
職業:
マカロンマニア
趣味:
食べること
自己紹介:
マカロンを追いもとめて日々努力しています。
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日本でフランス菓子の第一人者と言っていいほどに有名な河田氏のお店「オーボンヴュータン」。フランスの地方菓子、伝統菓子を中心としたケーキや焼き菓子はどれも最高に美味しい。本店は世田谷区等々力にあるが、他に日本橋高島屋でも購入できる。私はこちらのお店の「シューパリゴー」と「モン・ブラン」が大好きなのですが、今回は日持ちのするプチ・フール・セック(ひとつぶひとくちの焼き菓子)を買ってきました。
DSC08578.jpgDSC08579.jpg







DSC08580.jpgDSC08594.jpg







生地の主体がアマンド、ノワゼット、バター卵白を使用している為、普通のクッキーより風味もよく、深みのある味わい。沢山の種類があり、色々と楽しめるお菓子の宝石です。
詳しくは→ 「オーボンヴュータン」
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