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マカロンを追い求める日々の中で、グッときた出来事たち
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女性
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マカロンマニア
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自己紹介:
マカロンを追いもとめて日々努力しています。
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フランス・ノルマンディー地方のカマンベール。熟成するにつれ、風味とコクが増し、より深い味わいになる。かなり熟成が進むとたくあん&アンモニア臭というか、強烈なにおいがしますが、中はトロッとクリーミで、濃厚。賞味期限切れ直前が私の食べごろです。これはシードルやミディアム~フルの赤ワインとのマリアージュがいいらしいです。熟成の浅いのもは軽めに食べたい時にいいかも。私の中でこのカマンベールはだんとつです。
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詳しくは→ 「チェスコ チーズ」
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