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マカロンを追い求める日々の中で、グッときた出来事たち
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マカロンマニア
性別:
女性
職業:
マカロンマニア
趣味:
食べること
自己紹介:
マカロンを追いもとめて日々努力しています。
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ホワイトデーで頂いた、手づくり物。一つは「フロランタン」で、知り合いの奥様が作られたもの。お店で購入するより、はるかに美味しかったです。
DSC06860.jpg







もう一つは私の旦那様からの最高に嬉しい「ポルボローネ」。最近このお菓子にはまっていて、旦那様が私の為に作ってくれたもの。こちらもお店のものより、世界中どこのものより、一番美味しいプレゼントでした。いつもありがとう!!
4b8427f2.jpeg







で、「ポルボローネ」の作り方を紹介してもらいました。
材料:薄力粉150g、アーモンドプードル80g、粉糖60g、バター100g、シナモンパウダー少々。
DSC06882.jpg






作り方:
①  薄力粉とアーモンドプードルをふるいにかけて、合わせる。これをフライパンで中火10分ぐらいキツネ色になるまで炒める(油はひかない)。
DSC06884.jpgDSC06885.jpg






②  バターと粉糖を馴染むまでよく混ぜる。
DSC06886.jpg






③  ①を再度ふるいにかけ、②と混ぜ合わせるてまとめる。
DSC06887.jpg






④  ③を麺棒で伸ばし、長方形にする。
DSC06889.jpg






⑤  ④を冷蔵庫で約1時間寝かせる。
⑥  ⑤を好みの大きさに切って、鉄板にのせ、150度のオーブンで30分焼く。
DSC06890.jpg






⑦  ⑥を再度冷蔵庫で1時間ぐらい冷やして粉糖をかけてできあがり。
だそうです。私も挑戦してみようかな~。
あとおまけにDSのソフト「レイトン教授と不思議な町」も頂いてしまいました。この謎解きは最高に面白いです!!
DSC06909.jpg







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