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マカロンを追い求める日々の中で、グッときた出来事たち
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マカロンマニア
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マカロンを追いもとめて日々努力しています。
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12月2日に伊勢丹の食品特選街&ワイン、洋酒売り場がリニューアルオープンしたとの情報で、行ってきました。フランスの3巨匠、ショコラティエのジャン=ポール・エヴァン、キュイジニエのアラン・デュカス、パティシエのピエール・エルメのブティックが一堂に揃って登場しているとあって、平日なのに混雑していました。特に今回、日本初出店となるアラン・デュカスのお店「be(ビー)」はパンを購入する人達で溢れていました。モナコの3ッ星レストランで出されるパンや、サンドイッチ、スープ、デザート、などアラン・デュカスの素材選びから調理法までの本物の美味しさが味わえました。カフェで軽食もいただけるので、今度は是非こちらで食べてみたいです。

DSC06355.jpg

 

 

 

 

↑サンドイッチが700円代~3000円(トリュフスライスのせ)と普通より高めですが、一度は味わいたい逸品!?と言いたいとこですが、パンそのものが微妙…。本場のパリの「be」の方が味わい深かったかな。

DSC06351_160.jpg

 

 

 

 

 

↑伊勢丹が独自に探し求めた世界最高レベルの逸品が揃うショップでひときわ気になったのがこれ。「ELIXIA(エレクシア)」というフランスの炭酸飲料レモネード。見た目のシンプルなデザインに手がのびました。お味は炭酸がきめ細かく、優しい味で、虜になってしまいました。ここにある食材はどれも気になる品々ばかりで、何度でも足をはこびたくなる伊勢丹のショップでした。

 

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