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マカロンを追い求める日々の中で、グッときた出来事たち
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プロフィール
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マカロンマニア
性別:
女性
職業:
マカロンマニア
趣味:
食べること
自己紹介:
マカロンを追いもとめて日々努力しています。
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家庭菜園で収穫したお野菜で、自家製ピクルスを漬けました。人参以外のカブ、ナス、ミニトマト、ズッキーニ全てが菜園で採れました。漬け汁は酢(我が家のお薦め調味料、千鳥酢)200ml、水200ml、砂糖50g、塩小さじ3、ローリエ2枚、唐辛子2本、黒胡椒10粒、にんにく2片(自家製)です。一度鍋で沸騰させてから野菜を漬け込みます。手軽に美味しいピクルスができます。浅漬けなら1,2日で食べられますが、1週間ぐらい置くと味がまろやかになって美味しいです。
DSC04530.jpg









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