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マカロンを追い求める日々の中で、グッときた出来事たち
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プロフィール
HN:
マカロンマニア
性別:
女性
職業:
マカロンマニア
趣味:
食べること
自己紹介:
マカロンを追いもとめて日々努力しています。
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冬の寒い時期に、日本のお鍋のように、皆で鍋を囲んで食べたくなる冬の代名詞「チーズフォンデュ」。一般的なチーズフォンデュはエメンタールチーズとグリュイエールチーズの2種を使用して、白ワインとキルシュで、香り付けにレモン果汁・ナツメグを加えてつくるものですが、今回は手軽に本場スイスのチーズフォンデュが楽しめるチェスコの「エミーフォンデュカルトバッハ」を使いました。ソーセージにパンや野菜等の具をつけて食べるチーズフォンデュは最高です。エミーフォンデュは、少々白ワインとキルシュブランデーが強いですが、大人の味わいです。
DSC07098.jpgDSC07099_160.jpg











詳しくは→ 「チェスコ チーズ」
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