マカロンを追い求める日々の中で、グッときた出来事たち
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成田山のお土産で頂いた「うりの鉄砲漬」。千葉では今ぐらいの時期からうりが売り初めていて、漬物にする家が多く、懐かしいもの。鉄砲漬は、醤油漬した白瓜の中に、しそ巻きの唐辛子を鉄砲玉に見立てて漬けた漬物です。バリッとした歯ごたえと、しそ巻き唐辛子のシソの香り、青唐辛子のピリッとした辛さにがたまりません。甘口や辛口がありますが、私は甘口が好みです。
写真の鉄砲漬は「川村佐平治商店」というお店のもの。
詳しくは→ 「FEEL成田」
写真の鉄砲漬は「川村佐平治商店」というお店のもの。
詳しくは→ 「FEEL成田」
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